陈小龙毕竟心里年龄才五岁左右,狗都嫌弃不对吗?</p>
真要论起出身时间,好像才半个多月而已。</p>
更小。</p>
“好吧,把你带上就去了。”</p>
突然之间,陈林心中一动,带上陈小龙也许还有意外之喜了。</p>
这种情况下,自然要带上。</p>
一行四人自然是出发了。</p>
福满楼做的是私房菜,孔府菜。</p>
孔府菜是三大私房菜之一。</p>
分别跟谭家菜等齐名。</p>
而且这孔府宴席用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。</p>
宴席遵照君臣父子的等级,有不同的规格。</p>
第一等用于接待皇帝和钦差大臣的满汉全席,是以大清国宴的规格设置的,使用全套银餐具,上菜196道,全是山珍海味,熊掌、燕窝、鱼翅等,满族的全羊带烧烤。</p>
另一种喜庆寿宴的高摆宴席。</p>
在宴席上有四个高摆,是用江米面做成的图柱体,像支粗大的蜡烛,外面用各种干果镇成图案和字形,写有寿比南山等吉言,每个一个字,摆在银盘,成为宴席的特殊装饰品,庄重高雅。</p>
孔府菜中有不少掌故。</p>
比如孔府一品锅,乃是当年衍圣公为当朝一品官而得名;。</p>
又比如带子上朝、怀抱鲤,都是一大一小放在同一个餐具中,寓言辈辈为官、代代上朝。这些菜造型完整,不能伤皮折骨,所以在掌握火候调味、成型等方面,难度很大。</p>
还有神仙鸭子是大件菜,为保持原味,将鸭子装进砂锅后,上面糊一张纸、隔水蒸制。为了精确地掌握时间,在蒸制时烧香,共三炷香的时间即成,故名神仙。</p>
相传这是被逼出来的,衍圣公要求此菜做成立即趁热上桌,不得延误,要熟烂,又要准时,厨师想出点香计时的方法,成为烹饪中的美谈。</p>
孔府有一种与火不接触的独特自烤菜。</p>
如烤花篮鳜鱼,把炮制干净的鳜鱼调味、造型后,网油,再包面饼,把鱼包封严密,放在铁钩上,下用木炭火两面烤熟,其鲜味不失,色白而嫩。</p>
食者知其味,不知其法,曾是孔府秘不外传的名菜制法。</p>
烤鸭、烤乳猪,孔府都列为宴席菜,被称为红烤菜,指烤出的菜红润光亮。</p>
在滨河,福满楼一直都是有钱人公认的聚餐请客的地方。</p>
高端大气上档次。</p>
而且还味道好。</p>
就是有点小贵,但是对于有钱人来说,钱是什么?就是一对数字,能够吃到美食才是最重要的。</p>
之前,顾迎夏就跟陈林说过几次。</p>
对于陈林而言。</p>
在天元世界的时候就爱好美食。</p>
为此还专门找了一个厨师。</p>
来了一家厨神居。</p>
以希望自己能随时迟到美食。</p>
收为记名弟子。</p>
顾迎夏是见识过陈小龙的饭量,直接找到老板说道:“老板,今天的福满楼我们包了,希望今天你们不接待客人。”</p>
不接待客人,只为他们一桌人服务,老板显然不愿意。</p>
顾迎夏说道:“一百万,今晚只是招待我们。”</p>
老板依然摇头到:“这位美女,你可能不知道我们福满楼每天的营业额吧!”</p>
“来给这位美女说说我们孔府菜昨天的营业额。”</p>