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第360章 制作糖霜

秦帅也道:“徐协理,你是不是记错什么步骤了?”</p>

徐漠皱眉道:“秦帅,请你相信我!”</p>

说完,徐漠便对那名亲兵道:“听我的,倒进去!”</p>

“再晚就熬糊了,这锅糖就废了!”徐漠急切道。</p>

秦帅心想倒进去是废一锅糖,不倒也是废一锅糖,还不如听徐漠的,也许接下来会有奇迹发生!</p>

于是秦帅立刻下令道:“倒进去!”</p>

听到秦帅的命令,亲兵的胆子才大了起来。</p>

下一刻,亲兵便拎起了木桶,将黄泥浆一股脑浇进了锅里。</p>

呼呼呼呼.......</p>

黄泥浆淋入黑糖浆之后,声音呼呼作响,徐漠立刻抄起了木棍,开始飞快的搅动起来。</p>

瞬间,泥浆和糖浆便搅成了一团。</p>

涂莽和四个亲兵站在一旁看着锅里的黄浆,忍不住暗暗摇头叹气。</p>

他们的想法此时都一样,觉得徐漠就是在故意糟蹋东西。</p>

这么多上好的黑糖,留着吃不行吗?非得这么糟践了。</p>

搅拌了好长时间,秦帅终于忍不住问道:“徐协理,还要多久?”</p>

徐漠看了看锅里的混合物,随即道:“涂将军,麻烦你去弄些稻草,垫在漏斗里。”</p>

涂莽不太想去,转头便看向了秦帅,大概是希望秦帅能制止徐漠继续胡闹。</p>

秦帅却没有那么做,而是沉声道:“愣着干嘛,还不快去!”</p>

涂莽无奈,只好带着亲兵去找来了稻草了。</p>

随后,徐漠便在亲兵的帮忙下,一起端起了大锅,将混合在一起的糖泥浆倒进了垫有稻草的漏斗里。</p>

过了一小会儿,一名亲兵便叫道:“秦帅,涂将军,你们快看!”</p>

秦帅和涂莽二人立刻绕了过来,低头看去。</p>

只见黑色糖渣从漏嘴里不断漏出,而漏斗里面的糖浆也开始出现了分层。</p>

不多时,漏斗上方便结出了白色糖霜,中间一层是砂状的红糖,底部则都是黑糖糖渣。</p>

“秦帅,糖霜,是糖霜!”涂莽立刻叫了起来,指着糖霜兴奋的看着秦帅。</p>

“没错,是糖霜,真的是糖霜!”秦帅已经十多年没有这般兴奋喜悦过了。</p>

此时此刻,在秦帅的眼里,这些糖霜根本就不是糖霜,而是白花花的银子。</p>

徐漠仔细观察了一下漏斗里的情况,随即笑着道:“秦帅,看这漏斗里的三色糖比例,有五成是糖霜,三成是红糖,两成的黑糖渣,还是比较理想的。”</p>

秦帅立刻计算了起来:“徐协理,你刚才放了四包黑糖,一斤一包就是四斤,五成也就是两斤的糖霜......”</p>

“按照关城目前的糖霜价格三十贯一斤来算的话,那就是六十贯钱,六十两银子呀!”</p>

话音刚落,秦帅两只眼睛便差点鼓得掉出来。</p>

黑糖一斤两百文,四包四斤,也就是八百文,可现在经过黄泥浆这么一浇,转眼间便成了价值六十两银子的糖霜。</p>

而且这还没算那三成的红糖,要知道关城里红糖的价格也得六、七百文钱一斤呢。</p>

这也太恐怖了!</p>

秦帅兴奋了一阵,随后忍不住问道:“徐协理,为何黄泥浆同黑糖浆一混合,就会变出红糖和糖霜呢?”</p>

秦帅的疑惑也是涂莽和四名亲兵的疑问,大家全都看向了徐漠,期待着他的解答。</p>

徐漠想了想,道:“怎么说了,简单来说就是黑糖里面有色素杂质,黄泥浆能够将这些色素杂质都吸附走,吸附到最后,便会出现糖霜和红糖了。”</p>

梁国的制糖工艺非常的初级,大多数人只会用甘蔗熬制黑糖。</p>

当然,也有一群人会用草木灰、鸭蛋清来制作红糖。</p>

可是会用黄泥浇灌法来制作白糖的却少之又少。</p>

徐漠说完之后忽然发现屋里很安静,转脸一看众人,发现他们全都茫然的看着自己,明显没有听懂自己刚才的话。</p>

秦帅努力的理解了一会儿,最终还是忍不住问道:“徐协理,色素是什么东西?杂质和吸附又是什么意思?”</p>

“秦帅,那些都不重要,重要的是这糖甜不甜。”</p>

说着,徐漠便捻起一小块白糖放进了嘴里。</p>

下一刻,徐漠便一脸满足的道:“嗯,真甜!”</p>

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